Püf Noktalar

Şubat 23, 2021

T-Bone

İsmi güzel, kendi bambaşka güzel bir et çeşididir t-bone. Yapısal olarak çok farklıdır. Dünya genelinde son dönemlerin gözde yemekleri et çeşitlerinden çıkmaktadır. Zamanla yemek çeşitlerinin görülen […]
Şubat 22, 2021

Sucuk Çiğ Tüketilebilir Mi?

Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezlerinden bir tanesi hiç şüphesiz ki sucuktur. Sucuk mis gibi kokusu ile iştah açmaktadır. Baharatlı yapısı ile mükemmel bir lezzete sahiptir. Et ile yapıldığı […]
Şubat 17, 2021

Kuzu Eti

Kuzu eti e sevilen et çeşitlerinden biridir. Diğer et çeşitlerinden kolaylıkla ayırt edilebilir bir yapısı vardır. Yemeklerde de tercih edilen, lokum gibi denilen et çeşididir. Kuzular, […]
Şubat 16, 2021

Kıymalık Et Dananın Hangi Bölgesinden Alınmalı?

Kıyma, yemeklerde sıklıkla kullandığımız, makine yardımı veya el ile kıyılmış ete verilen isimdir. Dolma, karnıyarık, güveç gibi birçok yemekte kullanılmaktadır. Kıyma ile çok leziz et köfteler […]
Şubat 15, 2021

Dana Eti İle Sığır Eti Arasındaki Fark

Protein ve vitamin bombası et kendi içerisinde birçok çeşide ayrılmaktadır. Mesela sığır büyük baş hayvanların genel adıdır. Dana, 6 ay ile 15 ay arasındaki sığıra verilen […]
Şubat 13, 2021

Etin Dövülmesi Doğru Bir Uygulama Mıdır?

Et içerisinde birçok vitamini ve proteini barındırmaktadır. Vitamin yönünden oldukça zengindir. Bu nedenle demir eksikliği, unutkanlıklar gibi problemlerde genellikle kırmızı et tüketilmesini önerir hekimler. Fazla et […]
Şubat 12, 2021

Et Haşlama İçin Hangi Bölüm Kullanılmalı

Dananın, koyunun, kuzunun neredeyse tüm parçalarını yemeklerimizde kullanıyoruz. Bazen tavada, bazen ızgarada, bazen de fırında pişiriyoruz. Fakat bir de haşlama çeşidimiz vardır. Et haşlama, besin değerleri […]
Şubat 11, 2021

Jambon Nedir ve Nasıl Tüketilir?

Jambon, ülkemizde çok bilinmeyen ve pek tüketilmeyen bir atıştırmalıktır diyebiliriz. Avrupa ülkelerinde ise sevilerek tüketilmektedir. Fakat bilinmesi gereken en önemli özelliği, jambonun domuz etinden yapılıyor olmasıdır. […]
Şubat 1, 2021

Döküm Tava İle Et Pişirmenin Avantajları

Evlerimizde genellikle döküm tavaları tercih ediyoruz. Tabi yine en  yaygın kullanılan modellerden de muhakkak birer tane barındırmayı da ihmal etmiyoruz. Eskiler her evin olmazsa olmazı; demirbaşı […]